Με τις πανελλαδικές εξετάσεις να είναι σε εξέλιξη, οι μαθητές και οι γονείς τους θα πρέπει να μην παραμελούν την σωστή διατροφή, ο ρόλος της οποίας είναι πολύ σημαντικός...
Η διαιτολόγος-διατροφολόγος, μέλος του Ινστιτούτου Διατροφικών Μελετών και Ερευνών και της επιστημονικής ομάδας «Διατροφή», Κική Γούτα αναφέρει στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ότι το 60% περίπου των παιδιών που συμμετέχουν στις εξετάσεις καταλήγουν στο τέλος της περιόδου αυτής να έχουν αυξήσει το βάρος του σώματος τους, εξαιτίας του άστατου ωραρίου, τόσο στον ύπνο όσο και στο φαγητό, αλλά και της έλλειψης άσκησης. Για αυτό και τονίζει ότι είναι σωστό να ακολουθούνται οι κανόνες της ισορροπημένης διατροφής, δηλαδή συχνά και πολλά γεύματα, κατά τη διάρκεια της ημέρας, πολλά φρούτα και λαχανικά, όχι υπερβολές στην κατανάλωση καφέ και προϊόντων που περιέχουν καφεΐνη.
Η χρήση προϊόντων με καφεΐνη προκαλεί αίσθηση κόπωσης, νευρικότητα, έντονη ανησυχία και κατάθλιψη, αναφέρει η κ. Γούτα, ενώ, όπως εξηγεί με την κατανάλωση μόνο καφέ το πρωί, και γενικά προϊόντων που περιέχουν διεγερτικά συστατικά, το μόνο που θα καταφέρει κανείς είναι να μειώσει την όρεξή του για ένα μικρό χρονικό διάστημα, αλλά μετά να οδηγηθεί σε υπερβολική κατανάλωση τροφής.
Σύμφωνα με έρευνες, η ισορροπημένη διατροφή σχετίζεται με την ανάπτυξη του δείκτη ευφυΐας και των ικανοτήτων μάθησης, επισημαίνει η διαιτολόγος-διατροφολόγος, Τίνα Αντωνίου, και τονίζει ότι, κατά την περίοδο των εξετάσεων, ο μαθητής θα πρέπει να καταναλώνει τροφές πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά, όπως πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, λίπη, φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα.
Για το πρωινό, ένας καλός συνδυασμός είναι ένα ποτήρι γάλα, με μια μερίδα δημητριακών πλήρους αλέσεως και ένα φρούτο ή ένα ποτήρι γάλα, με μια φέτα ψωμί με βούτυρο και μέλι ή μαρμελάδα ή ένα πιάτο κομμένα φρούτα, με ένα ποτήρι γάλα αντίστοιχα ή ένα αβγό, συνοδευόμενο από ψωμί ολικής άλεσης και ένα ποτήρι χυμό πορτοκάλι ή ένα τοστ, με ψωμί ολικής άλεσης, μαζί με ένα ποτήρι γάλα. Για τα ενδιάμεσα γεύματα συστήνουμε την κατανάλωση είτε 1-2 φρούτων εποχής, είτε ένα ποτήρι φυσικό χυμό ή μία μερίδα ασβεστίου- π.χ. γάλα ή γιαούρτι, με μια μερίδα φρούτου. Το μεσημεριανό και το βραδινό αποτελούν τα δύο κυριότερα θερμιδικά γεύματα, προσφέροντας το 50%-60% των ημερησίων θερμίδων μας. Πρέπει να καταναλώνονται φαγητά από όλες τις κατηγορίες τροφίμων, με σαφώς, λίγο ελαφρύτερο το βραδινό γεύμα. Επίσης, η ίδια συνιστά τακτικά γεύματα, σωστή μάσηση, πολύ νερό, αποφυγή του καφέ, του τσαγιού, της ζάχαρης. Όσον αφορά τη σοκολάτα, συνιστά την κατανάλωση ενός μικρού κομματιού σοκολάτας υγείας, εξαιτίας της φαινυλαιθυλαμίνης που περιέχει, μιας ουσίας που προκαλεί ευφορία και καλή διάθεση.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου